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福岡のこと
2023.09.08
福岡のお店紹介「SHIBU nishinakasu 」を公開しました。 洗練された空間でフレンチと焼鳥が融合した料理を楽しめる「SHIBU nishinakasu(シブ ニシナカス)」。オーナーシェフ澁谷昌孝さんに、独立の地に福岡を選んだ理由や食材の追求、ここでしか体験できない特別な演出などについてお話を伺っています。
福岡の食材に惚れ込んだフレンチシェフが手がける鶏料理